:: Receita de Yakissoba ::

Ng
Olá! Tudo bem?
O meu primeiro post, como um bom chinês, irei ensinar uma receita fácil de yakissoba =)
Espero muito que gostem!
Yakissoba
Para 2 pessoas “ogras” que nem eu ou para 3 ou até 4 pessoas normais.

 

Ingredientes:

– 150 gr de macarrão e yakissoba
– 1/2 de xicara de água
– 1/2 de xícara de shoyu
– 1/4 de xícara de maizena
– 1/2 de xícara de óleo de gergelim
– 1 pacote de 250gr de vegetais para yakissoba (se você não encontrar ou achar mais prático pode fazer este preparado com vegetais a sua escolha, normalmente os restaurantes usam vegetais como brócolis, acelga, couve flor, repolho e cenoura)
– 250gr de de contra filé cortada em cubinhos.
 
Preparo do macarrão:
prepare o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
Em uma panela utilize 1/4 de xicara de óleo de gergelim e frite levemente o macarrão e coloque-o no prato onde o yakissoba irá ser servido. Este passo é muito importante, pois isso irá dar um gosto todo especial ao macarrão.
 
Preparo do molho:
Em um recipiente misture a 1/2 de xícara de água, 1/4 de xícara de óleo de gergelim, 1/2 de xícara de shoyu e 1/4 de xícara de maisena.  E reserve.
Use uma panela grande ou um wok (utensílio básico na culinária asiática)  para fritar a carne (e tempere ao seu gosto com shoyu, ajinomoto e pimenta do reino), coloque as verduras e por cima de tudo, coloque o molho preparado anteriormente.
Cozinhe tudo até engrossar um pouco o molho e coloque por cima do macarrão se sirva-se =).
 
PS1: Como tem milhares de marcas de shoyu, o ideal é ir experimentando o molho para ver se está ao seu gosto, se faltar sal coloque um pouco mais de shoyu, se ficou muito salgado coloque um pouco de água, se o molho não engrossa coloque um pouco mais de maizena e se o molho engrossou demais coloque um pouco de água e por ai em diante =).
 
PS2: Quando cozinhar o molho não cozinhe demais os vegetais, senão os vegetais ficarão muito murchos e o ideal seria que os vegetais tenham uma certa “crocância”
 
Espero que tenham gostado da receita =)
Até o próximo post o/
 
Ng

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Adora comer, viajar, animes, quadrinhos, artes marciais, trabalhos manuais e curtir a vida.
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